由吕元祥建筑师事务所(RLP)室内设计团队倾力打造的高级中式精致餐厅“沄·NUVA”位于香港亚洲国际博览馆（亚博馆，AsiaWorld-Expo）2楼。餐厅由法国蓝带厨师团队领衔，致力于吸引来自会场及其周边地区的食客。

为打造一个融合餐饮与艺术的新地标，设计团队取灵感自大屿山海傍，以“引景入室”为设计理念，巧妙地将室外的山峦、海景及云景等景致自然地延伸至餐厅内。整个设计如一幅中国山水画般浑然天成，充满诗意。

设计师在餐厅入口设计了古铜金属钮空花纹页片牌楼，牌楼背景立面为一系列白色弧面石板条。古铜金属“沄”的 logo标志嵌在带有渐变灯效的白色夹丝玻璃立柱上，如云朵般轻盈流动于空中，与品牌寓意相辉映。

进入餐厅，华丽的大型铜色弧型水吧成为视线的焦点。以现代餐饮设计美学为蓝本，水吧提供了一个宽敞的用餐空间和生动的社交场所，更是整个餐厅流线的中心，联通各座区空间。而48米宽的落地玻璃幕窗则为宾客提供了绝佳的视觉享受。 无论是室内座区，亦或贵宾厅、半圆沙发卡座餐区，客人都可享有180度海天一色的惬意景色，坐享无敌海景。

“沄·NUVA”的设计风格现代奢华，以古铜、白玉和暖灰等色调为基调，线条简约清晰，又营造出轻松柔和的氛围感。设计师独具匠心地为水吧和客座大厅区域设计了镜面天花，以提升视觉空间。天花板悬挂着一盏卷云形状的大型水晶吊灯，隐喻不断变化的云彩和天空，也呼应了餐厅的名字“沄”。入口处水吧区地面铺装上了大型花卉图案的石材,大厅区和贵宾厅的地毯也同样有花组图案，仿佛遍地鲜花灿烂盈开。

餐厅主要空间的背景墙上有大屿山水墨山峦图形的订制墙板，使整体室内气氛拥有天地山水的呼应。为了增强艺术氛围，提升用餐体验，餐厅的设计上更融合不同范畴艺术家的杰作，为餐厅的设计理念画龙点睛。

RLP团队在“沄·NUVA”的设计上追求天人合一的境界，在兼顾美感的同时，注重人文精神与功能性，充分考虑到用户的体验、经济效益，以及社会环境因素。凭借精妙的设计，“沄·NUVA”项目在室内设计界极具国际地位的2019/2020亚太设计精英邀请赛 （APDC Awards）中荣获餐饮空间金奖。